🐗 Maiale in Curva – L’autunno dei sapori autentici a Le Silve L’autunno a Le Silve è il momento in cui la natura si accende di colori e profumi intensi.Tra le colline del Monte Subasio, torna uno degli appuntamenti più amati: Maiale in Curva, un’esperienza che celebra la tradizione norcina umbra e la nostra filosofia del km 0. Un’occasione unica per vivere la campagna, degustare piatti genuini e lasciarsi conquistare dal fascino di un luogo senza tempo. 🍷 PACCHETTO “MAIALE IN CURVA” – WEEKEND ENOGASTRONOMICO 29–30 novembre 2025 | 2 notti | Le Silve Natural Resort – Assisi (PG) Trascorri un weekend di gusto e relax immerso nella natura del Parco del Monte Subasio.Assapora le specialità del nostro Ristorante Armentum, preparate con carni dei maiali allevati allo stato brado nella Tenuta Le Silve, e concediti momenti di benessere tra sauna, silenzio e paesaggi mozzafiato. Il pacchetto include: 👉 Un weekend per riscoprire il ritmo della natura e la bontà della … [Leggi di più...] info🐗 Maiale in Curva – L’autunno dei sapori autentici a Le Silve
ristorante Armentum
Le origini della tradizione autunnale: maiale e cinghiale tra storia e cultura L’autunno, in molte regioni d’Italia e d’Europa, è da sempre il periodo dedicato alla lavorazione della carne di maiale e alla caccia al cinghiale. Una consuetudine che nasce da ragioni pratiche, agricole e culturali, e che oggi sopravvive come parte dell’identità gastronomica del nostro territorio. Un momento pratico e necessario Con l’arrivo dei primi freddi, le famiglie contadine sceglievano l’autunno come periodo ideale per la macellazione del maiale. Le basse temperature permettevano infatti di lavorare e conservare le carni senza rischi di deterioramento, grazie a tecniche come la salatura, l’affumicatura e la stagionatura. Dopo mesi di alimentazione con ghiande, castagne e avanzi del raccolto estivo, gli animali raggiungevano la massima qualità, garantendo carni saporite e abbondanti scorte per l’inverno. Il calendario agricolo e la comunità Dopo la vendemmia e il raccolto, i contadini … [Leggi di più...] infoLe origini della tradizione autunnale: maiale e cinghiale tra storia e cultura
🌸 Primavera in Umbria: Cosa Fare Durante le Vacanze di Primavera Hai bisogno di una pausa dopo l’inverno? La primavera è il momento perfetto per concederti qualche giorno di rigenerazione tra natura, gusto e silenzio. E se stai cercando un luogo dove riscoprire l’equilibrio e la bellezza delle cose semplici, Le Silve di Armenzano è la tua destinazione ideale. 🍃 Perché scegliere Le Silve per le vacanze di primavera? Immerso nei 230 ettari del Parco del Monte Subasio, Le Silve è molto più di un resort: è un rifugio lontano dal rumore, un angolo di Umbria dove la primavera si manifesta con tutta la sua forza. Fiori selvatici, cielo terso, profumi di bosco e luce dorata: qui la stagione si vive con tutti i sensi. 🌿 Cosa fare durante il tuo soggiorno 💸 SCONTO SPECIALE PER SOGGIORNI DI 3+ NOTTI Scegli la tua data ideale (tra domenica e venerdì, escluso il periodo 15 luglio – 31 agosto) e prenota almeno 3 notti: riceverai uno sconto esclusivo sul tuo soggiorno … [Leggi di più...] info🌸 Primavera in Umbria: Cosa Fare Durante le Vacanze di Primavera
La Bellezza di Sostenere i Produttori Locali: Un Viaggio di Gusto con Formos al Le Silve Natural Resort Nel cuore dell'Umbria, il Le Silve Natural Resort ha da sempre abbracciato l'importanza di sostenere e collaborare con i produttori locali. Non solo crediamo nel promuovere la sostenibilità e la genuinità, ma sappiamo anche che i sapori autentici e la qualità artigianale possono essere gustati al meglio quando provengono dal territorio stesso. Una delle realtà con cui abbiamo il piacere di collaborare è Formos, una piccola azienda a conduzione familiare, guidata da Cosimo Romito e sua figlia Francesca. La loro missione è quella di ricercare e selezionare con attenzione prodotti artigianali provenienti da tutta Italia, portando la vera qualità alimentare sulle vostre tavole. Perché sostenere i produttori locali è importante? Sostenere le piccole realtà come Formos significa contribuire alla conservazione delle tradizioni, alla promozione di una filiera corta e sostenibile e, … [Leggi di più...] infoLa Bellezza di Sostenere i Produttori Locali: Un Viaggio di Gusto con Formos al Le Silve Natural Resort
